Catering en Madrid

Contamos con las mejores empresas locales de catering en Madrid. Encuentra la que mejor se adapte a lo que necesitas, fácil, rápido y sin compomisos / sorpresas de última hora.

Necesito un catering
kozinart

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La mejor empresa de catering a tu servicio, profesionales con mas de 10 años de experiencia organizando eventos.Catering...

Madrid, España

Vatelia Catering

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Vatelia es un concepto de Catering basado en la personalización de cada evento, inspirado en el espíritu de Vatel: maestro...

Madrid, España

Bluche Catering

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 Bluche Catering La magia de la buena cocina. Bluche Catering ofrece una amplia gama de servicios tanto a empresas como...

Madrid, España

DOMENICO CATERING

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Somos un catering muy consolidado en el mercado, llevamos prestando servicio desde el año 2002, nuestro mayor logro...

Madrid, España

Sd Trading

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Distribuimos vajillas desechables organicas ideales para todo tipo de eventos. Nuestra vajillas son biodegradables, y están...

Madrid, España

Hilda Catering

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Catering Hilda se renueva para proporcionar unos menús nuevos, frescos y de calidad, creando bocados deliciosos y...

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Catering Teens

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En Catering Teens encontrarás un servicio personalizado y profesional gracias a nuestra larga experiencia entre fogones....

Madrid, España

En Tus Fogones

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En Tus Fogones es un catering que nace de la idea de dos jóvenes emprendedores con gran experiencia internacional...

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Nostrum catering

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Nostrum se distingue por ofrecer a sus clientes productos cocinados, caseros y naturales. Principalmente platos preparados...

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Contratar Camareros Carlos Rollan

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Empresa especializada en el servicio de camareros para todo tipo de eventos. Nuestro equipo de trabajo está formado...

Madrid, España

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Camarero a domicilio. Empresa dedicada al servicio de camarero para domicilios particulares. La calidad y el mejor servicio...

Madrid, España

Vatelia Catering

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 La seña de identidad de Vatelia Catering es la personalización en el trato y la realización de...

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Velate Catering

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Velate Catering. Un servio de catering que cuenta ya con veinte años de existencia, avalado por su conocido Asador...

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Aga Catering de Gourmet

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AGA Catering de Gourmet ofrece desde 2001 servicios de Catering de Alta Cocina. Nuestra Gastronomía es de...

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Buffets Real Catering

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Buffet´s Real Catering empresa especializada y lider en el sector del catering de nivel, garantiza a sus clientes el...

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Cookingart

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 La cocina ha realizado su propia transformación, la comida saludable e innovadora se ha impuesto en los menús...

Madrid, España

PARISIENNE LA CARTA A SU MESA

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PARISIENNE LA CARTA A SU MESA. es nuestra división de servicios de CATERING. Tiene detrás la larga experiencia...

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Catering La Cococha

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Catering La Cococha. Nuestro catering atenderá en cualquier situación sus compromisos más exigentes...

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MenuDiet :: Comida Sana

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Sanos, equilibrados y sabrosos. Estos son los platos que elaboran los cocineros y nutricionistas de MenuDiet para empresas...

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CATERING MONIQUE D,LUJO

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Catering Monique. Somos una empresa joven y dinamica con experiencia en el sector del Catering Nuestro lema es buscar el...

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Camarero Madrid

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Empresa dedicada al servicio de camarero para domicilios particulares en Madrid. La calidad y 25 años de experiencia se...

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VELATE Catering

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VELATE es una empresa especializada en la organización de celebraciones familiares y actos sociales. Desde sus inicios,...

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Catering y Cocteles

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Somos una empresa joven y fresca que abrió sus puertas en el año 2002 para aportar su granito de arena al mundo de lahostelería...

Madrid, España


AGA Catering de Gourmet nos presenta las mejores especialidades gastronomicas en Madrid

AGA Catering de Gourmet lleva abierto desde el 2001. Y desde entonces, su filosofía es ofrecer especialidades gastronómicas de elaboración propia para llegar a obtener la máximo calidad y presentar un servicio exquisito. Cada evento es importante para ellos, dado que son únicos e irrepetibles. Y la satisfacción del cliente es fundamental en todo momento.

Hemos hablado con Ramón Montero, el director de AGA Catering y nos comenta todo sobre sus servicios. No te lo pierdas!

Cuales son las cualidades de un buen catering?

Como en todas las profesiones el secreto es el amor al trabajo que se hace, la hostelería en general y la cocina en particular son muy vocacionales, sin talento no hay vocación, por lo tanto un buen cocinero tiene que tener ese don para poderse desarrollar, evidentemente después otras cualidades no menos importantes como la capacidad de trabajo, el trabajo en equipo. Pero esto no le sirve al cliente a la hora de decidir entre un servicio u otro porque no hay manera de medir estos conceptos, entonces como recomendación a la hora de distinguir una buena empresa es la continuidad en el mercado que pueda demostrar, si una empresa lleva diez años en el mercado ofreciendo sus servicios y con una cartera de clientes fidelizados, seguro que detrás hay un equipo humano que ama el trabajo que desarrolla.

Mousse De Bogavante

Cuanto se tarda en diseñar un menú?

Diseñar un “menú del día” es inmediato, pero diseñar menús de eventos especiales, necesita mucho más trabajo y tiempo de lo que la gente puede pensar, hay que analizar las necesidades de cada caso, temporada, día de la semana y horario, número de invitados, procedencia de los mismo, rangos de edad, evento a cubrir, espacios disponibles de cocina, etc con todos estos parámetros trabajan nuestros Chef’s aportando nuevamente, su talento, para diseñar los menús a medida. No todos estamos preparados para elaborar un menú de éxito, equilibrado en texturas, temperaturas, sabores, presentación…

Mini Postres Artesanos

Porque contratar un catering? Y en especial, el tuyo?

Hay que contratar un Catering para cubrir servicios gastronómicos a domicilio o en lugares no permanentes, Fincas, etc, esa es la esencia!! Hay distintas divisiones en el sector del catering, básicamente Catering de Colectividades y Catering Sociales. AGA Catering de Gourmet es un servicio especializado en los grandes eventos de personas y empresas, ofrecemos una gastronomía de Alta Expresión y de elaboración propia que garantiza la excelencia del servicio, avalados por nuestros clientes desde el año 2001.

Delicias De Morcilla

Propón un menú de catering original para un stand en una feria.

Una asistencia en un stand es un trabajo muy especial, los distintos tramos horarios, generalmente son servicios desde las 10 de la mañana hasta las 8 de la tarde, la afluencia de público y su perfil, etc, es muy complicado, además sabemos de la importancia de nuestro servicio, ya que somos la imagen de la marca para la que trabajamos, si nos centramos en un cocktail aperitivo sencillo, nosotros propondríamos:

Fríos:

  • Blinis de Salmón con Quenelle de Queso y Lima

  • Piruletas de Parmesano

  • Tartaletas de Queso de Cabra y Cebolla Caramelizada

Calientes

  • Delicia de Gulas
  • Crujiente de Gambón
  • Croquetas AGA de Ibérico

AGA Catering de Gourment ha tenido sus puertas abiertas desde el 2001. Y desde entonces sus filosofía es ofrecer especialidades gastronómicas de elaboración propia de máxima calidad y un servicio exquisito. Hemos hablado con Ramón Montero, el director de AGA Catering. Y nos cuenta que cada evento es importante, único e irrepetible para ellos y por eso la satisfacción de los clientes es lo más importante.

Copita De Salmorejo

Cual es tu plato estrella?

La verdad es que podría ser cualquiera de nuestra carta, porque todos son increíbles, pero por citar uno que representa la esencia de nuestra cocina:

Crepes de Txangurro con Salsa de mar

Cebiche De At N Rojo

¿Cuál es el evento más significativo para el que habéis trabajado?

Esta es la esencia de nuestro trabajo, todos los eventos en los que participamos son igual de importantes, si es para empresas porque siempre es un momento importantísimo de la misma, destacaría el 90 aniversario de Metro de Madrid en el que servimos un cocktail para 1200 invitados en las cocheras del metro, puro Catering!! Y si es para celebraciones familiares, más allá de cada Boda, Comunión, cumpleaños, destacaría un servicio muy especial que servimos para dos personas en lo que era la inauguración de su nueva casa, nos lo encargó la mujer como regalo a su marido, desplazamos un chef y un maitre sólo para ellos dos, fue precioso, y muy romántico!!

Bolita De Pavo Al Curry Con Arroz Basmati

Canapes Najaraya

Maria de Alvear Colino nos cuenta todo sobre Catering y Cócteles en Madrid

Bienvenidos a Catering y Cócteles!

Hemos entrevistado a María de Alvear Colino la directora de Catering y Cócteles, una empresa que ofrece servicios de catering y coctelería desde hace más de 10 años en Madrid y provincias de alrededor. Es una persona muy dinámica, positiva y tiene unas enormes ganas de aprender día a día de su equipo, del entorno y de sus clientes.

Cuáles son las cualidades de un buen catering?

Un buen catering es un equipo de personas que conoce el sector y que lo siente. Es fundamental amar lo que se hace porque este sentimiento se transmite a cualquier evento y servicio que ofrezca la empresa.

Es un mundo muy sacrificado con mucha competencia pero la atención primera que recibe un cliente, el asesoramiento y la flexibilidad deben ser honesto e infinita respectivamente. Otro de los puntos importantes es el seguimiento a los clientes, ponerse en su lugar es fundamental ya que todos quieren la mejor celebración y al mejor precio.

Como empresa, estamos al tanto de las novedades, asistimos a cursos impartidos por otros profesionales de los que aprendemos muchísimo, nos informamos sobre las tendencias y hasta las creamos en muchos casos, invertimos mucho en menaje y utensilios de cocina, probamos mucho y cambiamos la carta constantemente para que haya una gran variedad de productos no sólo en las diferentes estaciones.

Nos encanta visitar nuevos espacios para poder ofrecérselos a nuestros clientes según el evento.

El Mejor Sabor De Catering En Madrid

Cuánto se tarda en diseñar un menú?

Años!! jajaja Es broma!

Un menú es saber escuchar a los clientes y conocer sus gustos estando al tanto de los nuevos avances en restauración y hostelería.Es preciso trabajar con buenos proveedores que conozcan nuestras necesidades para confeccionar los mejores platos.

Un plato no es algo que se presenta por precio y ya sino que es el producto de muchas horas y sobre todo de probar absolutamente todo lo que sale de cocina.

Prubalo Todo En Este Catering De Madrid

Por qué contratar un catering? Y en especial, el tuyo?

Hay ocasiones en la vida en la que todo debe ser especial. Un servicio de catering integral se ha pensado para tu celebración, en las personas que asisten con sus requisitos y gustos alimenticios, en la mantelería y el menaje, las bebidas ya sea un buen vino, una barra de cócteles o una barra libre con los famosos Gin Tonics... Todo es exclusivo para ti y para ese día!! Nunca hemos repetido un evento!!

Nuestra empresa es relativamente joven ya que apenas lleva una década trabajando aunque aprendemos con los retos que nos plantean nuestros clientes diariamente tanto a nivel personal como corporativo. Nos gusta trabajar los pequeños detalles que marcarán la diferencia con cualquier otro evento del mismo tipo.

Nuestros clientes son amigos y un primer evento siempre es el principio de una gran amistad. He perdido la cuenta de las pedidas, bodas y bautizos que hemos hecho para las mismas familias y personas en los últimos años.

Gran Variadad De Catering Con Catering Y Cockteles

Propón un menú de catering original para un stand en una feria.

En una feria debe ofrecerse una comida de calidad, en plan picoteo y siempre huimos del queso, de las tablas de embutidos y los picos con algo dulce porque está demasiado visto y se puede sorprender muy gratamente a alguien que asiste a una feria para conocer a un cliente o apoyar a un proveedor o simplemente a darse una vuelta.

A mí me gustaría ofrecer un menú DIY (Do It Yourself) donde el cliente tenga que trabajar eligiendolas piezas y los platos que quiere comer. Bastaría con algunos puestos distribuidos por todo el stand donde se sirvan cuencos, vasitos, mini bandejas, latitas... de cremas frías tipo crema helada de tomate con una perla de mozzarella y albahaca, un buen risotto exótico y verde que da mucha energía en porciones pequeñas, algo de pescado como no en forma de langostinos crujientes con una salsa picante que haya que incluso embrochetar allí mismo, carne en daditos, mini costillitas con patatas en rejillas pequeñas, todo muy cool!!

Y lógicamente los postres son importantes,debe haber variedad y que no sea sólo dulce. La fruta es muy rica y saludable así que jarrones con diferentes frutas y que se pueda elegir allí mismo cómo quieres la brocheta o el vasito. Qué tal suena? Increíble, verdad!

Listo Para Cualquier Evento De Catering

Cuál es tu plato estrella?

Sería difícil decidirnos por un solo plato. En estos años cada uno del equipo ha ido perfeccionando uno y desde que tenemos favoritos. El mío por ejemplo podría ser unas brochetas de pollo muy sencillas en formato muy pequeñas con 3 piezas de pollo asadas con una salsa de miel que las deja hechas y sabrosísimas, también se nos da increíble hacer el salmorejo tan fresquito en primavera y verano, nos encantan las ensaladas de frutos rojos, los arroces nos salen especialmente bien...

Cual es el evento que no te puedes perder?

Salón Gourmet de Madrid que además está a la vuelta de la esquina! Cada año mejor, con más participación y por supuesto, afluencia!!

Comida Deliciosas Preparadas Por Catering Y Cocteles Madrid

Private Chef Catering son especialistas en Servicios de Restauración Personalizados en Madrid

Hemos hablado con Ernesto Hinojal y nos ha contado todo sobre Private Chef!

Sea un evento de empresa con servicio completo o una simple entrega a domicilio de aperitivos para una reunión entre amigos, un evento low-cost o una velada gourmet con alimentos ecológicos. Decida vd. mismo el menú o déjese aconsejar por nuestro equipo, que pondrá a su disposición su gran experiencia en organización de eventos.

Catering In Madrid Con Private Chef

Cuales son las cualidades de un buen catering?

Aunque el esquema de un servicio suele ser siempre el mismo, cada cliente es diferente y hay que satisfacerle en sus necesidades. Todo empieza sabiendo lo que realmente quiere el cliente, que te explique lo que le gustaría trasmitir a sus invitados. La mejor calidad de alimentos, la mejor presentación, un servicio profesional y que el espacio donde se va a dar sea acorde a lo que se esta buscando.

Pensamos que un buen catering es aquel que cumple las expectativas que su cliente espera de el y si se pueden superar , mejor.

Comida Deliciosa Con Private Chef Catering

Cuanto se tarda en diseñar un menú?

Pues lo cierto es que muchas veces esto depende del cliente, a nosotros nos gusta personalizar todos los eventos, con lo que le solemos presentar al cliente una cantidad suficiente de platos y aperitivos para que pueda elegir los que les encaja en sus gustos... Si no encuentra ninguno también creamos platos exclusivos para eventos concretos. Procuramos que pase el menos tiempo posible, ya que la mayoría de las veces lo que le interesa al cliente es tener un presupuesto lo antes posible y tener la tranquilidad de tenerlo decidido.

Catering Estupendo Con Private Chef

Porque contratar un catering? Y en especial, el tuyo?

La mayoría de la gente cree que contratar un catering sale mucho mas caro que ir a un restaurante, hotel o similar... Lo cierto es que hoy dia hay tanta variedad y cantidad de caterings que seguro que hay alguno que se ajusta a sus necesidades. Por otro lado teniendo un espacio, es mucho mas cómodo que te lo lleven todo a casa, no? Y más sabiendo que cuando termine el evento y se vaya el catering será como si nada hubiera pasado... todo limpio y recogido. No esta bien echarse flores, pero por la experiencia que tenemos, todo los clientes que nos dan la primera oportunidad repiten o nos recomiendan a sus amigos. Transmitimos cercanía, confianza y profesionalidad... igual esa es la clave...

Prueba Private Chef Catering En Madrid

Propón un menú de catering original para un stand en una feria.

Uff, esto es de lo mas complicado y exigente.... Cuando te contratan para un stand, en definitiva estas siendo parte de la imagen de la empresa que te contrata, con lo que todos los detalles tienen que estar “megacontrolados”. Aquí es donde procuras salirte de lo normal y proponer los aperitivos mas innovadores y atrevidos.... Y claro que estén ricos... También en estos casos se juega mucho con los soportes de cada aperitivo y las presentaciones... Algún ejemplo? Un Tartar de salmón marinado con guacamole y emulsión de maíz, una mimosa de huevo de codorniz con caviar de trufa, chupito de boletus con chopsuey de cacahuetes y esparrago verde, trufas de foie con polvo de kikos....

Tu Plato Favorito En Private Chef Catering

Cual es tu plato estrella?

Llevo mas de 20 años en esta profesión y nunca he sabido contestar a esa pregunta... cuando uno es profesional de la cocina debe estar preparado para hacer bien cualquier plato....o por lo menos los que propone!!Tenemos aperitivos y platos para todos los gustos y es complicado definir uno. Para todos ellos procuramos utilizar la mejor calidad de producto y el mejor tratamiento posible.

Look Estupendo En Private Chef Catering Madrid

Cual es el evento que no te puedes perder?

Procuramos estar al día de todas las novedades gastronómicas que se presentan con lo cual solemos ir a todos Madrid Fusion, Salon de Gourmets, Alimentaria... estas para aprender... y ahora nos estamos preparando para poder participar en las nuevas tendencias de los Food Trucks, que es lo que viene!!

Disfruta De Tu Catering In Madrid

COOKINGART en Madrid es un lugar ideal para tus caterings!

COOKINGART fue creada hace 16 años por las hermanas Megías con la idea de desarrollar un catering moderno, que diera respuestas a todas las nuevas tendencias. A lo largo de los años, han podido incorporar líneas de negocio para cubrir todas la necesidades de sus clientes en el tomo de alimentación.

Descubre todo lo que tienen para ofrecer!

Cuales son las cualidades de un buen catering?

Un buen catering es aquel que se adapta a las necesidades especificas del cliente en el momento solicitado y que intenta no destacar por si mismo sino participar con su servicio en que el evento del cliente sea un éxito en su totalidad ayudando a cumplir las expectativas de este

Cuanto se tarda en diseñar un menú?

No hay un tiempo definido y depende mucho de que el cliente tenga claro lo que quiere

Cooking Art Catering

Porque contratar un catering? Y en especial, el tuyo?

Porque la realización de un servicio de catering implica una serie de conocimientos y gestiones que suponen tener a alguien destinado unica y exclusivamente que este antes , durante y después del evento cordinándolo.

Nosotros a través de la experiencia adquirida en estos 16 años hemos desarrollado unos conocimientos que nos permiten adaptarnos a lo exigido por el cliente ofreciéndole un trato lo más personalizado posible y aportándole nuevas ideas

Catering Cooking Art

Propón un menú de catering original para un stand en una feria.

las posibilidades son infinitas dependiendo de : el nº de personas, la infraestructura de la feria, los gustos del cliente, la nacionalidad del mismo, el presupuesto del que dispongan…

Cual es tu plato estrella?

Canapés: roll de pato laqueado; pechuguita Villarroy; crêpe de pollo al curry; “makis” de jamón y foie; saquitos crujientes; bricks de sobrasada y miel

Platos: mousse de espárragos verdes con crema de espárragos blancos; lasagna de foie y setas; timbal de rabo de toro acompañado de ñoquis; pularda rellena; cheesecake de chocolate blanco y coco; helado de queso blanco con coulis de frutos rojos y tejas de almendra marcona; tarta tatin de mango

Cual es el evento que no te puedes perder?

La feria del gourmet, el Sial de Paris

Food From Cooking Art Catering